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Champagner ist unsere Leidenschaft, denn er ist mehr als ein Getränke - er ist Kultur!
Alles begann 1993 im Hotel am Hirschhorn in Wilgartswiesen / Pfalz.
Der Inhaber Oliver Ulses reiste auf der Suche nach kreativer Inspiration für die Hotelküche und den Weinkeller durch Frankreich. Wie der Zufall es will, besuchte Oliver bei seiner Gourmet-Reise auch die Champagne. Es war Liebe auf den ersten Blick.