Die Gimmonets waren ursprünglich Winzer in Cuis und lieferten ihre Trauben an den Handel. Eigener Wein entstand zunächst nur in kleinen Mengen. Erst nach der Krise von 1929, als faire Preise ausblieben, begann die eigenständige Weinproduktion. In den 1930er Jahren veröffentlichte Pierre Gimonnet erste Preislisten – ein Zeichen für den Wandel und zugleich für wirtschaftlich schwierige Zeiten im Champagnerbau.
Das Weingut ist bis heute in Familienhand und wird von Olivier und Didier Gimonnet geführt.
Als Winzer mit eigenen Weinbergen kennen sie jede Parzelle genau. Erfahrung, generationsübergreifendes Know-how und der Anspruch an höchste Qualität – auch im Wandel des Klimas – sichern die konstante Güte der Weine.
Frische, Präzision und eine ausgeprägte Mineralität, geprägt von der Côte des Blancs und einer vinifizierten Arbeit mit höchster Sorgfalt zeichnet die Gimonnet-Champagner aus.
Überzeugen Sie sich selbst - und nehmen Sie ein Schlückchen...oder auch mehr
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