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Jesuitengarten Forst Riesling - Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Jesuitengarten Forst Riesling - Weingut Dr. Bürklin-Wolf

  • 100% Riesling,
  • Großes Gewächs der Pfalz
  • Deidesheim
Normaler Preis 159,00 €
Normaler Preis 159,00 € Verkaufspreis 159,00 €
Stückpreis Fl.  0.75L( 212,00 €  pro  L )
Sale Ausverkauft
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Jahrgang
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Beschreibung

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf zählt zu den besten Deutschlands. Die Weine sind rar und vor allem die Großen Gewächse brauchen viel Zeit. In unserem Keller reifen dieses Weine mit viel Zeit in der Flasche bis zur besten Trinkreife. Die Rieslinge sind enorm dicht und komplex. Erst nach Jahren der Reife tritt die Primärfrucht in den Hintergrund der Wein zeigt sein "Terroir" (Lage - Klima - Handschrift des Erzeugers).

Der "Forster Jesuitengarten" ist die zweithöchst bewertete Weinlage der Pfalz mit nur 6ha Größe. Dr. Bürklin Wolf hält 0,59 ha. Der Weinberg wurde 2015 neu bestockt. Die hier angebotenen Weine sind also noch von den "alten Rebstöcken" .

Der Boden besteht aus dichten Ton- und Sandschichten mit etwas Basalteinfluß. Der sich stark erwärmende Boden mit gleichzeitig gutem Wasserhaushalt sorgt für optimal reife Trauben mit hohem Extrakt und feiner Mineralität im Wein.

2003 - ein warmes Jahr, in dem nur die besten Erzeuger beste Weine vinifizierten. Dicht, mit genialer Frucht ohne müde zu sein zeigt sich dieser Jahrgang. Genial überraschend und weit unterschätzt.

2009 - die hervorragende Reifeperiode machte 2009 zu einem fast perfekten Jahrgang. Im Vergleich zu 2007 etwas schlanker und eleganter.

2010 - ein kühles Jahr mit hohen Säurewerten, perfekt für eine lange Lebensdauer. Im Weinberg musste die Ernte um teilweise 50% reduziert werden um die gewünschte Qualität zu erhalten. Ähnlich herausfordernd wie 2003 - nur kalt statt heiß. Auch in diesem Jahr ist die Arbeit im Weinberg und Keller entscheidend.

2011 - ein Jahrgang mit großen Weinen, die viel Zeit brauchen. Für den perfekten Genuss unbegdingt dekantieren.

Zusätzliche Informationen

Alk.
13,0% vol.
Region
Pfalz
Sonstiges
Enthält Sulfite
Weinart
Großes Gewächs, Weißwein
Weingut
Dr. Bürklin-Wolf, Deidesheim
Jahrgang
2003, 2009, 2010, 2011
Geschmack
trocken
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Über die Marke
Über Weine
Was uns ausmacht

Über Weine

Wein wird seit seit Jahrtausenden auf der ganzen Welt angebaut und ist uns zum lieben Begleiter in vielen Lebensbereiche geworden zum Essen, in geselliger Runde, bei Feierlichkeiten und vielen mehr…... Es gibt zu jeder Gelegenheit den richtigen Wein.

In unserem Shop finden Sie eine große Anzahl an Großen Gewächsen aus Deutschland.

Großes Gewächs bezeichnet die höchste Klassifikationsstufe für trockene Weine aus Weingütern, die Mitglied des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter e. V. sind.

Die Weine müssen aus einer vom VDP genau abgegrenzten „Großen Lage“ stammen.

Bei uns finden Sie eine einzigartige Jahrgangstiefe der Großen Gewächse Pfalz !

Bürklin-Wolf

Faszination Kirchenstück – der Montrachet der Pfalz Die Bedeutung des Kirchenstück-Weinbergs für den Weinbau in der Pfalz kann gar nicht hoch genug eingeschätzt werden. Umgeben von anderen berühmten Lagen der Gemeinde Forst wie Jesuitengarten, Ungeheuer oder Pechstein nimmt dieser nur 3,6 Hektar große Weinberg eine herausragende Stellung ein. Bereits in der königlich-bayrischen Lagenklassifikation von 1828 wurde das Kirchenstück als einziger Weinberg mit der Höchstnote von 65 Punkten bewertet.

Champagner- Emotion -and more-
by Hotel Am Hirschhorn

Was uns auszeichnet

Champagner ist nicht erst seit 2014 unsere Leidenschaft. Eine Gourmet-Reise führte uns einst in die Champagne, die Heimat des berühmten Schaumweins. Es war Liebe auf den ersten Blick -pardon, auf den ersten Schluck.

Seit 8 Jahren bieten wir Champagner-Genießern eine umfangreiche Auswahl erlesener Winzer-Champagner aus allen Regionen der Champagne. Wir nehmen nur kleine qualitätsbewusste, eigenständige Winzer in unser Repertoire auf, die individuelle  Weine mit Sorgfalt und Leidenschaft auf die Flasche bringen. Jedes Jahr besuchen wir persönlich unsere Winzer und die Champagne auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnisse und Winzerkunst. Insgesamt haben wir über 70 Champagner von 14 Winzern im Portfolio. Alle Winzer zeichnen sich durch mindestens ein Outstanding-Merkmal aus. 

Hier seien nur 3 von ihnen genannt:

  • Champagne Maurice Vesselle Grand Cru, Bouzy

Montagne de Reims, 8 ha

ausschließlich Grand Cru Lagen, nur Edelstahlausbau, keine malolaktisch Gärung

Charakter: klar, konzentriert, exotische Früchte, extrem langlebig

  • Champagne Yves Ruffin, Premier Cru, Avenay Val d’Or

Vallée de la Marne, 3 ha

ausschließlich Holzfass-Ausbau (auch Akazienholz), seit 1971 zertifizert

biologischer Weinbau

Charakter: harmonische Fülle, lebendige Mineralität

  • Champagne Corbon, Grand Cru, Avize

Côte des Blancs, 3 ha

keine Filtration, keine Schönung, jeder Champagner ist ein Spiegelbild seines

Jahrgangs, jeder Wein bekommt solange Hefelager, wie er braucht

Charakter: mineralisch, jahrgangstypisch


Wir legen größten Wert darauf unsere Kunden mit Produkten von hoher Qualität zu verwöhnen – und dies zu fairen Preisen.

Bei Champagner-Emotion gibt es immer attraktive Deals vom Einsteiger-Paket bis zum Millesime-Special.

Diese Philosophie setzen wir sowohl im Hotel-Restaurant „Am Hirschhorn“, als auch in unserem Shop „Champagner-Emotion“ in die Tat um. Nicht nur die Champagner spiegeln die Leidenschaft eines jeden Winzers wieder, sondern auch die Exklusiv-Importe von  Weinen aus dem Bordeaux, Burgund, oder auch Languedoc.

Ein weiteres Outstanding Merkmal von unserem Shop ist die Jahrgangstiefe und Vielfalt der Großen Gewächse Pfalz der Rebsorten Riesling, Weißburgunder und natürlich Spätburgunder. Vom Jahrgang 2002 bis 2017 und das nicht nur von einem Winzer….. Die jüngeren Jahrgänge lagern schon in unserem Keller. Wir geben ihnen Zeit, sich zu entwickeln, um dann ihren vollen Charakter zu zeigen. 

Schauen Sie einfach mal rein, auch Sie werden begeistert sein !