VDP. Großes Gewächs der Pfalz, Riesling trocken der Lage “Forster Pechstein” vom Weingut von Winning aus Deidesheim.
In gereifter Form schon Lange ausverkauft und kaum zu finden.
Die Lage Pechstein ist die faszinierenste der Forster Lagen. Ihr Besonderheit liegt vor allem im Boden. Auf Basalt, also Vulkangestein mit Buntsandsteinverwitterung, Sandigem Lehm und Ton gedeihen hervorragende Trauben. Der Lehm- und Tonanteil speichert sehr gut das Wasser und bietet der Rebe somit den perfekten Zugang zu Mineralien. Der Basaltanteil gibt den Weinen ihren unverkennbaren Pechstein Charakter.
Dieser Riesling strotzt nur so vor Kraft und Tiefe. Ganz typische Feuersteinaromen, die schon fast salzig-steinig daher kommen, gepaart mit gelbfruchtiger Cremigkeit, durch die Gärung und Lagerung im 500l Fass. Im Vergleich zu Dr. Bürklin-Wolf ist das ein ganz anderer Stil – unglaublich spannend, tief und kraftvoll. Pechstein ist bei beiden ganz klar und jeder auf seine Weise eine Wucht! Und so soll es sein! Das bedeutet Terroir: das Zusammenspiel von Lage, Mikroklima und Winzer!
