VDP. Großes Gewächs der Pfalz, Riesling trocken der Lage “Forster Kirchenstück” vom Weingut von Winning aus Deidesheim.
Das Forster Kirchenstück ist seit 1828 die höchst bewertete Lage der Pfalz und eine der besten Lagen Deutschlands. Schon damals erkannte man die Sonderstellung des Kirchenstücks, direkt hinter der Forster Kirche. Der Sandstein der Kirche und der kniehohen Mauer rund um die Weinlage speichern die Sonnewärme und geben diese in der Nacht wieder ab. Die Rieslinge sind extrem vielschichtig, was aus den verschiedenen Bodenarten (Buntsandstein, Kalk, Lehm, Sand, Ton, Basalt) resultiert.
Im Weingut von Winning wird der Wein im 500l Eichenfass spontan vergoren und auf der Feinhefe für ca. 1,5 Jahre gelagert. Die Stilistik ist entscheidend und zeigt hier ganz deutlich wo der Wein herkommt – nämlich eindeutig von welcher Lage und aus welchem Keller! Das Kirchenstück ist enorm komplex, klar sturkturiert und harmonisch, nicht so umtriebig wie bspw. Pechstein. Bei einem gereiften Kirchenstück ist das Holz herrlich elegant eingebunden. Der Jahrgang spielt auch eine wichtige Rolle – nicht jeder Jahrgang ist gleich. Sicher ist, dass Weine aus dem Kirchenstück den Holzfassausbau hervorragend vertragen.
2013 – deutliche Frische und Säure aus dem Jahrgang schreit nach Zeit. Daher ist der 14er jetzt wohl zugänglicher als der 13er.
2014 – harmomischer und runder als 2013, dennoch ein Kirchenstück in den Babyschühchen.
