Brut Tradition, Serge Mathieu

So schmeckt Serge Mathieu ! Ein fülliger, klarer Champagner, viel gelbe Früchte, etwas rauchig, mit einer unverschämten Eleganz, herrlicher Aperitif. Aufgrund des Stahltankausbaus der des relative kurzen Hefelagers kommt er überaus frisch und Elegant rüber. Allein vom Geschmack würde man ihn mit geringerer Dosage einschätzen.