Polisot, Côte des Bar
Hinter der Marke Marie-Courtin steht Dominique Moreau, eine Winzerin mit Visionen. Sie begann 2001 mit einem gepachteten Weinberg ihre Ideen umzusetzen und benannte die Domaine nach ihrer Großmutter. Ihr Grundsatz: eine Rebsorte, ein Weinberg, ein Jahrgang, biodynamischer Weinbau. Heute auf 2,5ha. Die Champagner sind konzentriert, ausdrucksstark, vielschichtig, meist ohne Dosage.